BATU Noodle Society

Crunchy Romana Salad (vegan)

Römersalatherzen mit Sweet-Chili-Dressing, Sesam-Crunch und eingelegten Zwiebeln

Spicy Smashed Cucumber Salad (vegan)

Persische Gurken, Batu Chiliöl, Knoblauch, Sojasauce, schwarzer Essig und gerösteter Sesam

Smashed Cucumber Salad (Vegan)

Persische Gurken, Sojasauce, schwarzer Essig, Knoblauch und geröstetes Sesamöl

Kürbis - Bunte Bete Salad (Vegan)

Roasted Kürbis und Bunte Bete mit Miso-Dressing, veganer Koriander-Limetten Mayo und karamellisierten Kürbiskernen

Soja Ei

Mariniertes Bio-Ei mit Miso-Cashewcreme, Blumenkohl, Shiso und geröstetem Mais

Spicy Edamame (Vegan)

Mit Edamame, Batu Chiliöl, Furikake und Meersalzflocken

Batu Krautsalat

Batu Krautsalat mit Chili Dressing

Szechuan Dumplings

5x Pork Dumplings mit XO-Sauce, Batu Chiliöl, Szechuanpfeffer, Schnittlauch, Koriander und geröstetem Sesam

Classic Batu Dumplings

Dumplings deiner Wahl mit Dumpling-Soße, Batu Chiliöl, Frühlingszwiebeln, Koriander und geröstetem Sesam

Garnelen Dumplings

5 Garnelen Dumpling mit Yuzu-Chili-Crème Fraîche, Heideforellen-Kaviar, grünem Öl, Schnittlauch und marinierten roten Zwiebeln

Hot Pot Dumplings

12 Pak Choi Dumplings in würziger Hot Pot Brühe mit BATU Chiliöl, Koriander und geröstetem Sesam

Thai Tofu Dumpling Bowl

10 Pak Choi Dumplings, Koriander, Frühlingszwiebeln, Gurke, Sojasprossen und Batata Fritta

Cashew Tantanmen (vegan)

mit Weißkohl, Pak Choy, Gurken, Frühlingszwiebeln, Cashewnüsse, Miso, Batu Chiliöl, Shizo und geröstetem Sesam

Batu XO-Noodles (vegan)

mit veganer XO Sauce, Buchenpilzen, gebratenem Spitzkohl und gerösteten Erdnüssen

Ginger Beef Noodles

mit über 3 Stunden geschmortem Ingwer-Rindergulasch, Batu Chiliöl, Curly Kale, eingelegten roten Zwiebeln, Koriander, Frühlingszwiebeln und gerösteten Schalotten

Szechuan Beef Ragout

Szechuan Style Bolognese mit Frühlingszwiebeln, Bulls Blood, Gurken und Erdnüssen

Batu Noodles (Vegan)

Mit Lilienblüten-Pilzfond, Shimeji Pilzen, Bulls Blood, Frühlingszwiebeln, Cashewmus, Koriander, Batu Chiliöl und geröstetem Mais

Batu Spicy Dan Dan Noodles (Vegan)

Mit Batu Chili Paste, Cashewmus, Sojasoße, Sojasprossen, Koriander, Frühlingszwiebeln, Batu Chiliöl, Pak Choi und Erdnüssen

Thai Tofu Noodles

mit Koriander, Frühlingszwiebeln, Gurke, Sojasprossen und Batata Fritta

Batu Sambal (sehr scharf)

unsere fermentierte Chilisauce mit Knoblauch und Habaneros

Batu Chiliöl

Batu Chiliöl Spicy

Yuzu-Chili-Creme Fraiche

Batu Bao Sauce

Batu Sweet Chili